Nos Champagnes et Pétillants

Ce Champagne se distingue par son équilibre entre richesse aromatique, fruits secs, agrumes confits et brioche et une fraîcheur minérale qui lui confère élégance et longueur en bouche.

Vignes situées sur les villages de Chouilly,CramantAvize,Oger,Mesnil sur Oger sur sols calcaires. Une recherche perpétuelle d'exprimer un terroir à travers une viticulture respectueuse de la nature et une maîtrise de la vigueur.

Vignes sur sols calcaires des villages de Fèrebrianges, Etoges,Congy et Sézanne. Une recherche perpétuelle d'exprimer un terroir à travers une viticulture respectueuse de la nature et une maîtrise de la vigueur.

Cette cuvée élégante, fine et fraiche 100 % Chardonnay, est un assemblage de plusieurs villages sélectionnées avec soin par le chef de cave de Gosset.

Dévoile une robe saumonée élégante, des arômes de fruits rouges frais et d'agrumes et une bouche vive et soyeuse à la minéralité raffinée.

Belle robe pâle et brillante, teintée d'or, aux jolies bulles virevoltantes.

La plus ancienne Maisons de Vins de la Champagne: Aÿ 1584

Cette cuvée élégante, fine et équilibrée est un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et de vins de réserve d'années exceptionnelles.

En 1531, un moins bénédictin de Limoux invente la première bulle du monde...

Cookie glacé sauce au choix

Le menu des Gônes est composé d'un croque poulet comté façon Monté cristo avec des pétales de pomme de terre accompagnées d'un sauce au choix et d'un cookie.

La Formule un burger et un accompagnement au choix

chocolat lait caramel pecan
chocolat blanc noisette cranberries
3 chocolats
chocolat noir praline rose
chocolat noir caramel cacahuète fleur de sel
banane spéculos
chocolat lait noix de coco

Découverte Fromages ( 3 fromages+ 2 charcuteries sortes)

Découverte Charcuterie ( 4 sortes)

Découverte Fromages ( 5 sortes)

Pétale de pomme de terre ( sauce au choix)

Sauces :oignon confit ou pesto ou tartare ou moutarde miel ou tandoori ou barbecue ou mayo ou césar ou moutarde ou ketchup

Duo de fromage

Fondant au chocolat ( attention je n'ai pas dit coulant;)
sauce au choix

Un mini cookie au choix:
chocolat lait caramel pecan
chocolat blanc noisette cranberries
3 chocolats
chocolat noir praline rose
chocolat noir caramel cacahuète fleur de sel
banane spéculos
chocolat lait noix de coco

Accompagnement: Pétale de pomme de terre ( sauce au choix )