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Des bulles fines et un goût fruité, le champagne à l'italienne.

Habillée par la Paper artist Solène Cael alias SOCA, cette cuvée met en lumiére l'alliance du savoir faire de l'artiste à celui des vignerons et des oenologues de Sieur d'Arques.

Cet assemblage de 25 à 30 crus de Chardonnay, soigneusement sélectionnés, offre une expérience gustative, dans un registre d'agrumes qui mêle en bouche, rondeur, soyeux et fraîcheur.

Le Champagne Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007 séduit par son élégance rare, offrant une alliance harmonieuse de fraîcheur, de complexité et des fines bulles aux notes de fruits secs, d'agrumes et de brioche.

Coupe de glace vanille sauce aux choix

Sauce :caramel beurre salé ou fruits rouge ou chocolat noisette ou pistache

Cette cuvée symbolise "l'Origine" de la famille A. Bergère représentant les 3 villages historiques du domaine: Fèrebrianges, Etoges et Congy

Ce Champagne se distingue par son équilibre entre richesse aromatique, fruits secs, agrumes confits et brioche et une fraîcheur minérale qui lui confère élégance et longueur en bouche.

Vignes situées sur les villages de Chouilly,CramantAvize,Oger,Mesnil sur Oger sur sols calcaires. Une recherche perpétuelle d'exprimer un terroir à travers une viticulture respectueuse de la nature et une maîtrise de la vigueur.

Vignes sur sols calcaires des villages de Fèrebrianges, Etoges,Congy et Sézanne. Une recherche perpétuelle d'exprimer un terroir à travers une viticulture respectueuse de la nature et une maîtrise de la vigueur.

Cette cuvée élégante, fine et fraiche 100 % Chardonnay, est un assemblage de plusieurs villages sélectionnées avec soin par le chef de cave de Gosset.

Dévoile une robe saumonée élégante, des arômes de fruits rouges frais et d'agrumes et une bouche vive et soyeuse à la minéralité raffinée.

Belle robe pâle et brillante, teintée d'or, aux jolies bulles virevoltantes.

La plus ancienne Maisons de Vins de la Champagne: Aÿ 1584

Cette cuvée élégante, fine et équilibrée est un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et de vins de réserve d'années exceptionnelles.

En 1531, un moins bénédictin de Limoux invente la première bulle du monde...

Cookie glacé sauce au choix

Le menu des Gônes est composé d'un croque poulet comté façon Monté cristo avec des pétales de pomme de terre accompagnées d'un sauce au choix et d'un cookie.

La Formule un burger et un accompagnement au choix

chocolat lait caramel pecan
chocolat blanc noisette cranberries
3 chocolats
chocolat noir praline rose
chocolat noir caramel cacahuète fleur de sel
banane spéculos
chocolat lait noix de coco

Découverte Fromages ( 3 fromages+ 2 charcuteries sortes)

Découverte Charcuterie ( 4 sortes)